老师简介

• 中鼎云创  餐饮行业赋能首席专家

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• 美团荣誉：

美团大学讲师之星

美团点评餐饮学院首席讲师 

美团点评餐饮学院特邀导师 

美团点评精英学院分享讲师

美团大学美酒学院优秀行业讲师

连续三年美团点评白皮书顾问

• 学校类：

清华大学餐饮商业模式研究中心顾问

北京大学营业学院特邀讲师

香港理工大学特邀讲师

• 平台协会类：

黑马学院导师

中国烹饪协会数据研究院首席讲师

阿里本地生活优秀讲师

阿里本地生活专家讲师

抖音巨量课堂合作讲师

• 媒体类：

餐饮老板内参合作讲师

亿欧网合作讲师

餐创天下合作讲师

成功案例：和府捞面

2019年至今服务和府捞面，从零起点起，建立外卖业务全流程SOP，调整组织绩效分工，优化菜单结构、品相包装数次升级，配合完成堂食+外卖店选址模型，打造纯外卖单店模型，参与完成小程序与会员体系系统搭建，运营私域会员。

Since 2019, the service for HEFU-NOODLES, from scratch, established the SOP of takeaway business, adjusted the division of organizational performance, optimized the menu structure and phase packaging upgrades several times, cooperated with the completion of the dine-in + takeaway store site selection model, created a pure takeaway single store model, participated in the completion of the mini program and CRM system construction, and operated private domain members.

2019年当年完成GMV超过2亿，截止2021年，外卖每年持续2倍的GMV增速。

In 2019, the GMV was completed by more than 200 million, and by 2021, the GMV growth rate of takeaway will continue to double every year.

成功案例：兰湘子

2021年兰湘子7天开一家新店，2022年3天开一家新店。

总部品牌部、外卖部、食安部、开发部、营建部、供应链部等15个部门，针对快速开店，所做的组织建设和组织协同。保证选的来，开的出，守的赢。